Elizabeth Chambers podijelila svoj omiljeni blagdanski desert: 'Uvijek sam ih smatrala lijepima i šik'
Sezona je za svečane poslastice! Elizabeth Chambers ' Bourbon kuglice napraviti savršen dodatak svakoj blagdanskoj večeri.
'Moja mama ih je svake godine radila stotine za naše godišnje božićne zabave dok sam odrastala, i uvijek sam smatrala da su lijepe i šik', Osnivač pekare BIRD , 40, ekskluzivno otkriva u najnovijem broju Us Weekly. “Kad sam bio stariji i sam ih napravio, nisam mogao vjerovati koliko su jednostavni.”
Komore — čije nagrađivana pekarnica ima izloge u San Antoniju, Dallasu i Denveru — također voli pokloniti njezine slastice njezinim najdražima tijekom vesele sezone. 'Oni su prekrasni za učitelje, prijatelje, trenere', rekla je ličnost Cooking Channela Nas . “I divno se smrzavaju, pa ih uvijek imam pri ruci!”
Chambersov recept - koji čini do četiri tuceta slatkih kuglica - sadrži pečene poslastice koje su punjene burbonom i sokom od naranče . Zanima vas jači okus burbona? Chambers savjetuje Nas smanjiti (ili eliminirati) sok od naranče.
TV voditelj — tko dijeli kći Harper, 8, i sin Ford, 5, s bivšim mužem Armie Hammer — otvorila je BIRD Bakery 2012., dijeleći svoj arsenal obiteljski recepti .
“U ožujku smo proslavili 10 godina. Proletjelo je, au isto vrijeme, čini se kao da je prošlo 100 godina,” rekao je Chambers Časopis San Antonio prošlog mjeseca njezine pekarnice, primijetivši da Harper i Ford vole posjećivati kafiće. “Naša lokacija u San Antoniju moje je srce. Tamo smo prvotno otvorili kao hommage mojoj baki i mojoj mami. … San Antonio se uvijek osjeća kao kod kuće kad sam tamo. Kad bih mogao biti tamo svaki dan, otvoren do zatvaranja, bio bih. Malo me stvari čini sretnijim.”
Nastavite listati kako biste na vrijeme dobili Chambersin recept za njezine dekadentne burbonske kuglice Praznici i uzmite najnovije izdanje časopisa Us Weekly za još više blagdanske inspiracije:
Sastojci:
1 ½ šalice teksaških pekan oraha
11 oz kolačića od vanilije
¾ šalice sušenih višanja
1 ½ šalice nezaslađenog nizozemski prerađenog kakaa, podijeljeno
1 ½ šalice slastičarskog šećera, podijeljeno
1 žličica visokokvalitetnog ekstrakta vanilije
⅓ šalice kukuruznog sirupa
¼ šalice visokokvalitetnog burbona
¼ šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
1 žlica jestivog zlata u prahu
upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
- Tostirajte orahe pecan na limu za kolačiće 5 minuta, redovito rotirajući, dok ne porumene. Neka se ohladi.
- U sjeckalici izmiksajte oblatne u mrvice pa dodajte višnje. Lagano pulsirajte, a zatim dodajte pržene pekane. Promiješajte smjesu još tri puta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu od mrvica i pekana. Dodajte 1 šalicu kakaa, 1 šalicu slatkog šećera i ekstrakt vanilije. Umiješajte u potpunosti i dodajte kukuruzni sirup.
- Umiješajte burbon i sok od naranče. Temeljito promiješajte.
- Prosijte preostalih ½ šalice kakaa i ½ šalice slastičarskog šećera na veliki tanjur ili ravnu površinu.
- Od smjese mrvica oblikujte kuglice od ¾ inča i uvaljajte ih kroz smjesu kakaa i šećera, potpuno ih prekrivši. Po želji pospite zlatnim prahom.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
