Objašnjeno: Kako Punjab može postići diverzifikaciju usjeva?

Prosvjedi farmera doveli su do postavljanja pitanja o ekstenzivnom uzgoju poljskog polja i pšenice, posebno u Punjabu. Koliko se tih usjeva uzgaja i koje su mogućnosti za diverzifikaciju?

Farmer gleda svoj usjev pšenice, oštećen u Ludhiani. Express Photo by Gurmeet Singh.

Usred tekući prosvjedi poljoprivrednika su također pitanja koja se postavljaju o održivosti uzgoja neoljuštene pšenice, posebno u Punjabu. Koliko bi ove dvije žitarice trebala uzgajati indijska država žitnica i koje su alternativne mogućnosti uzgoja dostupne njezinim poljoprivrednicima?

Koliki je opseg monokulture neoljuštene pšenice u Punjabu?

Bruto obrađena površina Punjaba u 2018-19. procijenjena je na 78,30 lakh hektara (lh). Od toga je 35,20 lh zasijano pod pšenicom, a još 31,03 lh pod rižom, što čini 84,6% ukupne zasađene površine svim kulturama. Taj je omjer bio nešto više od 32% u 1960-61 i 47,4% u 1970-71.

Tablica 1 pokazuje da se stvarni udio površina dogodio u rizlu (s ispod 7% u 1970-71. na gotovo 40% u 2018-19) nego za pšenicu. Potonji je prešao 40% do 1970.-71., kada su farmeri u Pendžabu već sadili nove sorte pšenice Green Revolution kao što su Kalyan Sona i Sonalika, ali se od tada nije mnogo povećao.

Gore navedeni dobici su bili na račun mahunarki (nakon 1960-61), kukuruza, bajre i uljarica (nakon 1970-71) i pamuka (nakon 1990-91). Pšenica je zamijenila chanu, masur, senf i suncokret, dok je područje pamuka, kukuruza, kikirikija i šećerne trske preusmjereno na poljsko polje. Jedine kulture koje su zabilježile nešto proširenja površina su povrće (posebno krumpir i grašak) i voće (kinnow), ali oni jedva da dovode do ikakve diverzifikacije. Pratite Express Explained na Telegramu

Zašto je monokultura toliki problem?

Uzgoj istih usjeva iz godine u godinu na istom zemljištu povećava osjetljivost na napade štetnika i bolesti. Što je više usjeva i genetske raznolikosti, to je insektima i patogenima teže pronaći način da probiju otpornost biljaka. Za razliku od mahunarki i mahunarki, pšenica i lopatica također ne mogu fiksirati dušik iz atmosfere. Njihov kontinuirani uzgoj bez bilo kakvog plodoreda, dakle, dovodi do iscrpljivanja hranjivih tvari u tlu i sve veće ovisnosti o kemijskim gnojivima i pesticidima.

U slučaju Punjaba, problem nije toliko s pšenicom, koja je prirodno prilagođena svom tlu i agroklimatskim uvjetima. Također, pšenica je kultura hladne sezone koja se može uzgajati samo u regijama - osobito sjeverno od Vindhya - gdje su dnevne temperature unutar raspona od ranih trideset stupnjeva Celzijusa do ožujka. Njegov uzgoj u Punjabu također je poželjan sa stajališta nacionalne sigurnosti hrane. Državni prinosi pšenice – preko 5 tona po hektaru, u odnosu na nacionalni prosjek od 3,4-3,5 tona – daleko su previsoki da bi zaslužili drastično smanjenje površine ispod, recimo, 30 lh.

Tablica 1. pokazuje da se stvarni udio površina dogodio u rizlu nego kod pšenice

Dakle, to je u osnovi neoborište koje treba popraviti?

Da, postoje dva razloga za to. Prvi se odnosi na to što je neoborište topla sezona koja nije jako osjetljiva na stres od visoke temperature. Može se uzgajati u velikom dijelu istočne, središnje i južne Indije, gdje ima dovoljno vode. Punjab je pridonio 12,71 milijuna tona (mt) pšenice i 10,88 mt riže (mljevene neoljuštene), od njihove odgovarajuće ukupne nabave središnjeg bazena od 38,99 mt odnosno 52 mt u 2019-20. Umjesto toga, vjerojatno se polovica ove riže iz Punjaba može nabaviti iz istočnog Uttar Pradesha, Bihara, Zapadnog Bengala ili Asama.

S tim je povezan i drugi razlog. Paddy ne zahtijeva niske temperature, već vodu. Poljoprivrednici obično navodnjavaju pšenicu pet puta. U padyju se daje 30 ili više navodnjavanja. Nivo podzemnih voda u Pendžabu u prosjeku se smanjuje za 0,5 metara godišnje - uglavnom zahvaljujući risovima i državnoj politici opskrbe besplatnom strujom za navodnjavanje. Potaknuo je poljoprivrednike da uzgajaju dugotrajne sorte koje gutaju vodu kao što je Pusa-44.

Prije izlaska Pusa-44 1993. godine, farmeri u Punjabu uglavnom su uzgajali PR-106, rizlu koja je davala prosječno 26 kvintala po hektaru tijekom 145 dana. Prinos Pusa-44 bio je 32 kvintala, ali je trajao 160 dana, od rasadničke sjetve sjemena do žetve zrelog zrna. Dugotrajnost značila je da se rasadničarstvo dogodilo u travnju prošlog tjedna, a presađivanje do sredine svibnja, kako bi se omogućila žetva od listopada i pravovremena sadnja sljedećeg usjeva pšenice. No, budući da je ljetno vrijeme na vrhuncu, to se također pretvorilo u vrlo velike potrebe za vodom. Pratite Express Explained na Telegramu

Tijekom prosvjeda na granici Singhu 14. prosinca 2020. Ekspresna fotografija Abhinav Saha

Je li vlada Punjaba poduzela išta da se riješi ovoga?

Jedan značajan korak koji je poduzela bila je donošenje Zakona o očuvanju podzemnih voda u Punjabu 2009. godine, zabranjujući bilo kakvu sjetvu u rasadnicima i presađivanje risa prije 15. svibnja, odnosno 15. lipnja. To je, međutim, proizvelo drugačiji problem. Ako je presađivanje Pusa-44 bilo dopušteno tek nakon što su monsunske kiše stigle sredinom lipnja, to je također pomaknulo žetvu na kraj listopada, ostavljajući uzak vremenski okvir za sjetvu pšenice prije roka 15. studenog. Poljoprivrednici, dakle, nisu imali druge mogućnosti osim spaljivati ​​strnište koje je ostalo nakon žetve kombajna. Jednostavno rečeno, očuvanje podzemnih voda u Punjabu na kraju je uzrokovalo zagađenje zraka u Delhiju.

Je li postojao način da se izbjegne ovaj kompromis?

Jedna stvar koju su znanstvenici s Poljoprivrednog sveučilišta Punjab (PAU), Ludhiana učinili, je uzgoj kraćeg rizle. Njima je potrebno između 13 i 37 dana manje vremena za sazrijevanje od Pusa-44, dok daju gotovo isti (vidi tablicu 2). PR-126, sorta objavljena 2017., ima samo 123 dana trajanja (uključujući 30 dana nakon uzgoja u rasadniku), a prinos joj je 30 kvintala po hektaru.

Godine 2012., 39% ne-basmati područja u Pendžabu bilo je pod Pusa-44. To je ove godine palo na 20%, dok je udio sorti kraćeg trajanja, uglavnom PR-121 i PR-126, prešao 71%. Incidenti sa spaljivanjem ostataka usjeva koncentrirani su u četvrtima Malwa Sangrur, Mansa, Barnala, Moga, Bathinda i Muktsar, gdje je 40-60% površine još uvijek pod Pusa-44 i drugim dugotrajnim sortama, kaže GS Mangat, voditelj odjela biljnog oplemenjivanja i genetike, PAU.

Dok Pusa-44 zahtijeva oko 31 navodnjavanje, to je samo 23 u PR-126 i 26 u PR-121. Došlo bi do daljnjih 3-4 uštede u navodnjavanju ako poljoprivrednici prihvate izravnu sjetvu rizle, za razliku od presađivanja na poplavljenim poljima ( https://bit.ly/3ahA4vx ). Jedno navodnjavanje troši otprilike 200 kubnih metara (2 lakh litara) vode po hektaru. 10 ušteđenih navodnjavanja jednako je 2.000 kubnih metara (20 lakh litara) manje vode po hektaru.

Tablica 2: Stare naspram novih rizalnih sorti

Koji je onda put naprijed?

Kao što je već napomenuto, postoji prostor za smanjenje pandžabske pšenice s 35 lh na, možda, 30 lh. U padyju, površina od 31,03 lh 2018-19 uključivala je 5,11 lh pod sortama basmati. Sveukupne površine rizle u državi ove su godine pale na 27,36 lh i, unutar toga, udio basmatija je do 6,6 lh, a ne-basmati na 20,76 lh.

Razumna strategija mogla bi biti ograničiti područje ne-basmatija na rizlu u Punjabu na 10 lh i osigurati sadnju samo sorti kraćeg trajanja. Mogu se presaditi nakon 20. lipnja i pobrati znatno prije sredine listopada, dajući poljoprivrednicima dovoljno vremena da upravljaju stajaćim strništima bez spaljivanja. Daljnje uštede vode mogu se potaknuti mjerenjem električne energije i direktnom sjetvom risa, koji je ovaj put, zapravo, prešao rekordnih 3,6 lh.

Farmer na svom polju u blizini Ludhiane (Ekspresna fotografija Gurmeet Singh)

10 lh manje površine ne-basmati može se preusmjeriti na sorte basmati (one troše manje vode zbog presađivanja samo u srpnju i ne nabavljaju ih vladine agencije), pamuk, kukuruz, kikiriki i kharif mahunarke (arhar, moong i urad) uz određenu državnu poticajnu potporu za cijenu/po hektaru. Isto bi se moglo učiniti za 5 lh površine pšenice preusmjerene na chanu, senf ili suncokret.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: