Objašnjeno: Kako keto dijeta utječe na vaše tijelo? Je li rizično?

Keto dijeta: Ketogena dijeta s visokim udjelom masti, umjerenim sadržajem proteina i niskim udjelom ugljikohidrata jedna je od najpopularnijih metoda mršavljenja. Nedavno, nakon što je glumac preminuo, njezina je obitelj tvrdila da joj je keto dijeta oštetila bubrege.

U posljednjih pet godina, keto dijeta je postala popularna nakon što su je podržale mnoge poznate osobe.

Glumac Mishti Mukherjee, 27, koji je radio u Bangla, Telugu i nekim hindskim filmovima, preminuo je 2. listopada u bolnici u Bengaluruu. Rekla je njezina obitelj Mukherjee je patio od zatajenja bubrega budući da je slijedila ketogenu dijetu.

Što je ketogena ili 'keto' dijeta i kada može postati nezdrava?

Ketogena dijeta jedna je od najpopularnijih dijeta za mršavljenje u svijetu. To je dijeta s visokim udjelom masti, umjerenim proteinima i niskim udjelom ugljikohidrata koja pomaže u gubitku težine postizanjem ketoze – metaboličkog stanja u kojem jetra sagorijeva tjelesnu masnoću i osigurava gorivo za tijelo, jer postoji ograničen pristup glukozi.

Što čini keto dijeta?

Klasični keto zahtijeva da 90 posto kalorija osobe dolazi iz masti, šest posto iz proteina i četiri posto iz ugljikohidrata. No, postoji mnogo verzija, budući da je ova osmišljena za djecu koja pate od epilepsije kako bi stekla kontrolu nad svojim napadajima. Tipično, popularne ketogene dijete sugeriraju prosječno 70-80 posto masti, 5-10 posto ugljikohidrata i 10-20 posto proteina, objašnjava nutricionistica Ruchi Sharma, osnivačica EAT.FIT.REPEAT.

Postoje mnoge verzije ketogene dijete, ali sve zabranjuju hranu bogatu ugljikohidratima. U početku se može činiti lakšim slijediti keto dijetu jer nema potrebe za brojanjem kalorija i pravila su vrlo jednostavna, ali na kraju pridržavanje postaje vrlo teško, kaže ona.

Koje su namirnice koje čine dijetu?

U peradi možete jesti jaja, piletinu i puretinu, masnu ribu poput lososa i skuše, punomasne mliječne proizvode, orašaste plodove i sjemenke poput makadamije, badema, oraha, sjemenki bundeve, kikirikija i lanenih sjemenki.

Tu je i maslac od orašastih plodova poput prirodnog maslaca od kikirikija, badema i indijskog oraščića. Također se sastoji od zdravih masti kao što su kokosovo ulje, maslinovo ulje, ulje avokada, kokosov maslac i sezamovo ulje. Tu su avokado i povrće bez škroba poput zelja, brokule, rajčice, gljiva i paprike.

Kako keto utječe na tijelo?

Ako tijelo izgladnjujete ugljikohidratima, nakon sagorijevanja glukoze, jetra počinje razgrađivati ​​masti za energiju. Ketoza je uobičajena u svim vrstama posta, ali u keto dijeti, kada je hranite dajući puno masnoća izvana bez ugljikohidrata, može postati blago otrovna, kaže endokrinolog dr. Ambrish Mithal, predsjedavajući i šef odjela za endokrinologiju i dijabetes u Max Healthcare – Pan Max, Saket, New Delhi.

Može dovesti do nedostataka mnogih hranjivih tvari kao što su ugljikohidrati, proteini, vitamini (osobito vitamin A, D, E i K) i minerali poput kalcija, fosfora, natrija. Riječ je o esencijalnim skupinama namirnica, a njihov nedostatak u prehrani može biti uzrok brojnih bolesti nedostatka, kaže Sharma.

Ekstremno ograničenje ugljikohidrata može dovesti do gladi, umora, lošeg raspoloženja, razdražljivosti, zatvora, glavobolje i magle u mozgu, što može trajati nekoliko dana do tjedana

Kakav utjecaj keto dijeta ima na naše bubrege?

Čak i umjereni porast bjelančevina treba pažljivo pratiti, posebno kod onih koji već boluju od kronične bubrežne bolesti, jer bi to moglo dovesti do zatajenja bubrega, kaže Sharma, dodajući da treba temeljito procijeniti i provjeriti jesu li normalni funkcije bubrega prije nego što odaberete ovu dijetu.

Ova dijeta mogla bi dovesti do povećanog stresa na bubrege i rezultirati bubrežnim kamencima jer su prisiljeni raditi prekovremeno, kaže dr. Rushi Deshpande, direktor nefrologije, akademik u bolnici i istraživačkom centru Jaslok u Mumbaiju. Ako je osoba umrla dok je bila na keto dijeti, vjerojatno je postojala neka temeljna bolest bubrega, dodaje dr. Mithal.

Također u Objašnjeno| Broj slučajeva Covida u ponedjeljak bio je najmanji u posljednjih šest tjedana. Ali ima još toga

Kako je keto dijeta postala popularna?

Keto je postao popularan kao terapija za dječju epilepsiju 1920-ih i 30-ih godina. No, privukao je značajnu pozornost kao potencijalnu strategiju mršavljenja kada je ludnica za dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata počela 1970-ih s Atkinsovom dijetom (dijeta s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata i visokim sadržajem proteina, koja je bila komercijalni uspjeh i popularizirala je dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata). nova razina), kaže Sharma.

U posljednjih pet godina, keto dijeta je postala popularnija nakon što su je mnoge poznate osobe, uključujući Halle Berry, Kim Kardashian i Gwyneth Paltrow, počele podržavati. U Indiji se pojavila vijest nakon što je komičar Tanmay Bhat saznao da je poduzeo dijetu kako bi smršavio.

Zašto je toliko popularan?

Jer se pokazalo da je to jedan od najbržih načina za mršavljenje. Prvih nekoliko dana nakon početka dijete doživljava se značajan gubitak težine vode, a prosječnom se čovjeku čini da dijeta djeluje, kaže Sharma.

Svi ovih dana traže brza rješenja. Mnogi su podbacili na konvencionalnoj dijeti i žele nešto ekstremno. Kao i kod većine modnih dijeta, možete brzo smršaviti na keto, ali ga je teško održati jer je usklađenost vrlo niska, kaže Sharma.

Tko bi se trebao odlučiti za keto dijetu?

Ketogena dijeta može biti opcija za ljude koji su imali poteškoća s gubitkom težine drugim metodama. Ali po mom mišljenju, ako želite smršaviti ketoom, odbacite tu ideju. Ova hitnost ili očaj da izgubite težinu za četiri do osam tjedana koju ste gomilali mjesecima i godinama može postati kobna, kaže Sharma.

Svojim pacijentima ne savjetujem da se podvrgnu keto, ali ako inzistiraju, kažem im da mogu probati četiri do osam tjedana, najviše tri mjeseca. Ali primijetio sam da većina pacijenata to ne može izdržati, kaže dr. Mithal.

Ekspresno objašnjenoje sada uključenTelegram. Klik ovdje da se pridružite našem kanalu (@ieexplained) i budite u toku s najnovijim

Treba li poduzeti keto bez liječničkog nadzora?

Savjetuje se da se osoba podvrgne dijeti pod strogim nadzorom nutricionista ili dijetetičara. Pružatelj zdravstvene skrbi ili nutricionist može procijeniti nečije potrebe i može voditi o čistom ketou u odnosu na sve što je dostupno na internetu. Čisti keto se usredotočuje na cjelovitu hranu bogatu hranjivim tvarima i stavlja veći naglasak na kvalitetu hrane. Prljavi keto se također naziva lijeni keto, jer omogućuje visoko prerađenu i pakiranu hranu, kaže Sharma.

Uobičajene pogreške

Pribjegavanje Googleu i samostalno pokretanje dijete. Iako se tehnički može postići ketoza i dobiti neke od prednosti korištenjem ovog pristupa, može se propustiti nekoliko ključnih hranjivih tvari i povećati rizik od bolesti. Odabirom prerađene hrane u odnosu na hranjivu, cjelovitu hranu, može vam nedostajati mikronutrijenata poput kalcija, magnezija, cinka, folne kiseline i vitamina C, D i K, kaže dr. Mithal, dodajući da brojni keto suplementi i alternative – poput keto kava, keto čokolade — dostupne na tržištu su nepouzdane.

Koje mjere opreza treba poduzeti?

Liječnici sugeriraju da treba povećati unos vode ako se podvrgava ketou. Moraju se pobrinuti da ostanu pod liječničkim nadzorom kako bi provjerili ima li nuspojava.

Treba vidjeti kako se čovjek pridržava ekstremnih dijeta i zapamtiti da su 'yo-yo dijete' koje dovode do brze fluktuacije mršavljenja povezane s povećanom smrtnošću. Umjesto uključivanja u sljedeću popularnu dijetu, treba prihvatiti prehranu koja je dugoročno održiva, kaže Sharma.

Dodaje da je uravnotežena, neprerađena prehrana, bogata vrlo šarenim voćem i povrćem, nemasnim mesom, ribom, cjelovitim žitaricama, orašastim plodovima, sjemenkama, maslinovim uljem i puno vode, bolja ideja.

Po čemu se keto razlikuje od dijete s niskim udjelom ugljikohidrata?

Većina modernih dijeta za mršavljenje sadrži malo ugljikohidrata, ali razlika je u tome što neke od njih imaju malo samo rafiniranih ugljikohidrata, a visoke proteine.

Ali u ketou, ugljikohidrati su ispod 10 posto, što vas obeshrabruje od voća i povrća, kaže dr. Mithal. Kada slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, uobičajeno je povećati unos proteina, zdravih masti i povrća kako biste zamijenili ugljikohidrate i potaknuli sitost. Ograničavanjem ugljikohidrata eliminirate mnoge visokokalorične namirnice iz svoje prehrane. Svi ovi čimbenici mogu djelovati zajedno na smanjenje ukupnog unosa kalorija i promicanje mršavljenja.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata povezana je s nekoliko zdravstvenih prednosti kod osoba s dijabetesom, uključujući gubitak težine i poboljšanu kontrolu šećera u krvi i kardiovaskularne čimbenike rizika. Dok slijedite keto dijetu, cilj je postići nutritivnu ketozu. To se postiže konzumiranjem manje od 50 grama ugljikohidrata dnevno uz umjeren unos proteina i drastično povećanje unosa masti, objašnjava Sharma.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: