Objašnjeno: Kako langar Gurua Nanaka pomaže UN-u u postizanju cilja 'nulte gladi'

Od 17 ciljeva održivog razvoja (SDGs), drugi ⁠— 'nula gladi' ⁠— ima za cilj okončati ekstremnu glad i pothranjenost, posebno među djecom, do 2030. godine.

Djeci u Malaviju osiguravaju hranjive obroke sikhska organizacija 'Zero Hunger with Langar'

2015. godine članice Ujedinjenih naroda usvojile su 17 ciljeva održivog razvoja (SDG) kao univerzalni poziv za okončanje siromaštva i zaštitu planeta. Rok za postizanje ovih ciljeva je 2030. Od 17 ciljeva, drugi - 'nula glad' - ima za cilj okončati ekstremnu glad i pothranjenost, posebno među djecom, do 2030. godine. ovu web stranicu objašnjava kako 'langar' Gurua Nanaka pridonosi postizanju ovog cilja i smanjenju pothranjenosti u afričkim zemljama, smanjujući 'smrt djece koja se može spriječiti'.

Što je langar?

Langar se odnosi na sustav razvoja zajedničke kuhinje, gdje ljudi bez obzira na njihovu kastu, vjeru i društveni status sjede zajedno na podu i jedu. Institucija langara nalazi svoje korijene u dva učenja sikhizma — 'Kirat karo, naam japo, vand chako' (radi, moli i podijeli s drugima sve što zaradiš) i 'Sangat aur pangat' (jedimo sjedeći zajedno u redovima na kat). Prema Paramviru Singhu, profesoru na Odsjeku za enciklopediju sikhizma na Sveučilištu Punjabi, Patiala, riječ 'langar' potječe iz perzijskog, a znači javno mjesto za jelo gdje se ljudima, posebno potrebitima, daje hrana.

Koja je veza između Guru Nanaka i Langara?

Priča se da mu je otac, kada je Guru Nanak bio dječak, dao 20 Rs i poslao ga da kupi robu, proda je i vrati se s malo zarade. Međutim, na putu je sreo neke gladne sadhue (svete ljude). Iskoristio je 20 Rs da im sredi hranu. Natjerao ih je da sjednu na pod i vlastitim rukama poslužio hranu. Kad se Nanak vratio kući, njegov otac je bio bijesan jer se vratio praznih ruku. No Nanak je rekao da je napravio 'Sacha Saudu' tako što je nahranio gladne muškarce, za što je rekao da je za njega 'najprofitabilniji posao'. Trenutno Gurdwara Sacha Sauda stoji u Farooqabadu u pakistanskom okrugu Sheikhupura, gdje se vjeruje da je Guru Nanak hranio te sadhue.

Kasnije u svom životu, Guru Nanak je ojačao praksu langara u Kartarpuru, svom posljednjem počivalištu, gdje je uspostavio dharamsalu za molitve i svima je servirana hrana bez ikakve diskriminacije.

Kako su drugi Sikh gurui doprinijeli ovoj tradiciji?

Drugi sikh guru Angad Dev i njegova supruga Mata Khivi odigrali su presudnu ulogu u jačanju tradicije langara. Profesor Paramvir Singh rekao je da je Mata Khivi nekada radila u kuhinji, služila langar za sangat i da se njezin doprinos također spominje u Guru Granth Sahibu.

Treći Sikh Guru, Amar Das, previše je pobožno slijedio 'sangat aur pangat' i svakome tko bi mu dolazio u susret prvi je serviran langar. Rečeno je da čak i kada mu je car Akbar došao u susret, Guru je predložio da najprije langar sjedi sa svima na podu, što je Akbar prihvatio.

Što je cilj UN-a 'Zero Hunger'?

Cilj 'nulte gladi', naveden u 17 ciljeva održivog razvoja (SDG) UN-a, kaže: ... Ekstremna glad i pothranjenost ostaju ogromna prepreka razvoju u mnogim zemljama. Procjenjuje se da je 821 milijun ljudi kronično pothranjeno od 2017., često kao izravna posljedica degradacije okoliša, suše i gubitka biološke raznolikosti. Više od 90 milijuna djece mlađe od 5 (godina) opasno je pothranjeno. Čini se da se pothranjenost i teška nesigurnost hrane povećavaju u gotovo svim regijama Afrike, kao iu Južnoj Americi. Nadalje, navodi se da je 2017. godine Azija činila gotovo dvije trećine, 63 posto gladnih u svijetu, a gotovo 151 milijun djece mlađe od 5 godina, 22 posto, 2017. je zakržljalo u svijetu.

'Zero Hunger With Langar' osigurava 1,50 lakh obroka mjesečno djeci u Malaviju.

Što je cilj?

Cilj je, prema web stranici UN-a, do 2030. zaustaviti glad i osigurati pristup svim ljudima, posebno siromašnima i osobama u ranjivim situacijama, uključujući dojenčad, sigurnoj, hranjivoj i dovoljnoj hrani tijekom cijele godine. Do 2030. okončati sve oblike pothranjenosti, uključujući postizanje, do 2025., međunarodno dogovorene ciljeve za zaostajanje u razvoju i iscrpljenost kod djece mlađe od 5 godina, te rješavati prehrambene potrebe adolescentica, trudnica i dojilja te starijih osoba.

Kako organizacije Sikha koriste langar za smanjenje gladi?

Nekoliko sikhskih organizacija kao što su Khalsa Aid, Langar Aid, Midland Langar Seva Society i druge sada se šire u druge zemlje u kojima se langar koristi za pružanje hranjivih obroka pothranjenima. Jedna takva organizacija je 'Zero Hunger With Langar' koja posebno djeluje u dvije afričke zemlje - Malaviju i Keniji - koje su među zemljama s najvećom stopom pothranjenosti među djecom i nalaze se na UN-ovom popisu ciljeva.

Što radi 'Zero Hunger with Langar'?

Osnovan 2016. godine, 'Zero Hunger With Langar', radi pod svojim matičnim tijelom 'Guru Nanak Nishkam Sewak Jatha' sa sjedištem u Ujedinjenom Kraljevstvu, trenutno poslužuje preko 1,50 lakh obroka mjesečno pothranjenoj djeci u Malaviju i gotovo 8 lakh obroka mjesečno u Kenija. Jagjit Singh, koji je utemeljio projekt 2016., kaže: Cilj nam je langarom se boriti protiv gladi u svijetu. Pokrenuli smo ovaj projekt nakon što je UN najavio 'nultu glad' kao svoj cilj. U Keniji obrađujemo 300 hektara zemlje i želimo poslužiti 10 milijuna obroka godišnje. Malavi je među zemljama s najvišom razinom pothranjenosti na svijetu, stoga smo prvi počeli služiti tamo. Ciljamo na djecu u osnovnim školama, jaslicama jer se tamo djeca iskorištavaju za nešto tako osnovno kao što je hrana. Natjerani su da rade u zamjenu za hranu. Sada poslužujemo visoko hranjiva kašasta jela s kukuruzom, sojom i sl. bogata ugljikohidratima i drugim vitaminima, odnosno mineralima. Od 2016. poslužili smo više od 3 milijuna obroka u Malaviju. Siromašne obitelji ovdje su samo miješale vodu u kukuruzno brašno i pile je da napune želudac.

Kakav je bio utjecaj pokreta 'Zero Hunger with Langar' u Malaviju? Koliko je ovdje ozbiljan problem prema UNICEF-u?

Jagjit Singh kaže: Pohađanje osnovnih škola i vrtića znatno se poboljšalo. Mi smo više od 90 posto bez pothranjenosti u našim centrima u kojima služimo u Malaviju.

Prema izvješću UNICEF-a objavljenom 2018., u Malaviju pothranjenost i dalje ostaje ozbiljan izazov i doprinosi smrti djece koja se mogu spriječiti. Dvadeset i tri posto sve smrti djece u Malaviju povezano je s pothranjenošću. Četiri posto djece ispod 5 godina ovdje još uvijek pati od akutne pothranjenosti. Anemija se javlja kod 64 posto djece od 6 do 59 mjeseci. Trideset sedam posto djece pati od zaostajanja u razvoju, a samo 8 posto djece u dobi od 6 do 23 mjeseca ispunjava minimalno prihvatljivu prehranu.

Koje su najveće kuhinje u Indiji koje poslužuju langar?

Langar kuhinja u Sri Harmandir Sahibu (Zlatnom hramu) u Amritsaru dnevno hrani skoro lakh ljudi dnevno. U Delhiju, kuhinja Sri Bangla Sahib gurdwara poslužuje langar za 45.000-50.000 osoba dnevno.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: