Padma Lakshmi priprema dječju knjigu s porukom
Začetak knjige pokrenut je kada je Lakshmijeva stvarna kći, Krišna, prije nekoliko godina došla kući željna nara. Bilo je ljeto i njena majka je objasnila da šipak raste u jesen. Sada je bila sezona za rajčice.
To je iznimno autobiografska knjiga, kaže Lakshmi. Ja nisam dječji autor. Nemam iskustva s pisanjem za ovu publiku osim izmišljanja priča prije spavanja za svoje dijete. Zato sam morao pisati o nečemu što sam znao. (Izvor: Padma Lakshmi/Instagram) Neela je mlada djevojka koja voli kuhati sa svojom mamom. Subota joj je omiljeni dan u tjednu. To je dan kada idu na zelenu tržnicu.
Tako počinje šarmantni ulazak Padme Lakshmi u svijet dječje knjige, Tomatoes For Neelu, koja miješa autoričina sjećanja na obiteljsko kuhanje s praktičnim savjetima o hrani, priznanjem poljoprivrednicima, pa čak i par recepata.
To je samo vrlo mala osobna priča koja se vrti oko mlade samohrane majke koja je također autorica recepata poput mene, kaže Lakshmi, voditeljica Bravo’s Top Chef i Taste the Nation na Huluu. Radi se samo o učenju djece kako kuhati od najranije dobi, poštovanju majke prirode i jesti kada je sezona.
Neela i njezina mama prave umak od rajčica kupljenih na zelenoj tržnici i stvaraju dovoljno za staklenku za zimu, čuvajući ga kako bi ga podijelili s bakom kada sljedeći put dođe iz Indije. U međuvremenu, baka gleda dolje s uokvirenih fotografija, prisutna u duhu. Neela pažljivo zapisuje sve recepte.
Tu je i lekcija iz povijesti rajčice, a Neela je raspravljala o podrijetlu voća u Latinskoj Americi i da su se neke kulture zapravo bojale toga. Saznaje da su različite vrste - poput naslijeđa ili trešanja - dobre za razna jela. Za svoj umak koristi rajčice od šljiva jer imaju manje sjemenki.
Kroz hranu su me baka i majka naučile toliko toga o životu i kulturi i o tome kako sam čovjek u svijetu. I zato se nadam da kroz ovu knjigu mogu potaknuti obitelji da aktivno kuhaju zajedno, da cijene recepte koje su pripremali za okupljanja svoje obitelji i da se prisjete svih različitih ljudi koji nam donose našu hranu. i da vodimo računa o svom okolišu, kaže Lakshmi.
Riječi su oživljene prekrasnim umjetničkim djelima Juane Martinez-Neal, koja je nagrađena Caldecott Honor za Almu i Kako je dobila svoje ime. Lakshmi je podijelila online mapu obiteljskih fotografija kako bi pomogla da Neela i njezina mama nalikuju autorici i njezinoj kćeri, dok je Martinez-Neal iskoristila vlastita sjećanja o odlasku na tržnice u Peruu po svježe proizvode kako bi ponovno stvorila užurbanu zelenu tržnicu.
Njezine slike pune su života, tekstura i pokreta, dajući čitatelju osjećaj užurbane kuhinje pune ljubavi, s toplim mirisima i maminim narukvicama koje stvaraju nježan ritam dok ona reže.
Moglo bi se osjećati kao nešto vrlo ravno i dvodimenzionalno, ali pokušali smo to dovesti do punog, osjetilnog doživljaja — imamo zvuk, imamo ukus. Imamo osjećaj za sve, kaže Martinez-Neal.
Ideja da se u knjigu dodaju poljoprivrednici proizašla je iz prijedloga Martinez-Neala. Tako je lako zaboraviti tko radi taj posao, kaže ona. Lakshmi se svidjela ideja i dodala je kontekst i referentni materijal o poljoprivrednicima na kraju knjige.
Često ne uzimamo u obzir brojne ruke koje utječu na našu prehranu, na naš svakodnevni život. A ono što nam je pandemija pokazala je koliko su svi u lancu ishrane vrijedni i kako ih treba cijeniti, kaže Lakshmi.
Začetak knjige pokrenut je kada je Lakshmijeva stvarna kći, Krišna, prije nekoliko godina došla kući željna nara. Bilo je ljeto i njena majka je objasnila da šipak raste u jesen. Sada je bila sezona za rajčice.
Htjela sam razgovarati o tome kada je voće i povrće raslo u sezoni jer, ako ste dijete i sve vam je dostupno cijelo vrijeme, nemate načina da znate zašto bismo trebali jesti određene stvari u određeno vrijeme, kaže ona. Majka priroda ima plan s kojim bismo trebali živjeti u skladu.
Na posljednjoj stranici Lakshmi je posvetila knjigu svojoj kćeri koja svemu daje smisao, prikladna zahvala za rad dviju umjetnica koje slave svoje obitelji kroz hranu.
To je iznimno autobiografska knjiga, kaže Lakshmi. Nisam dječji autor. Nemam iskustva s pisanjem za ovu publiku osim izmišljanja priča prije spavanja za svoje dijete. Zato sam morao pisati o nečemu što sam znao.
Za više lifestyle vijesti, pratite nas Instagram | Cvrkut | Facebook i ne propustite najnovija ažuriranja!
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
